У соседей по Боденскому озеру, в городке Меерсбург, есть очень современный и одновременно средневековый экспонат. Когда-то, в далеком 1607 году, на улице города был сооружен огромный винный пресс, называемый "торкель". На сегодняшний день он является самым старым и все еще действующим в Европе.
Винный пресс "торкель"
Это скрипучее чудовище из дуба длинною 10 метров весит, примерно, 10 тонн, давит с силой 30 тонн и устроено технически просто. Пресс приводится в движение винтом, который вращают двое крепких мужчин.
Этот пресс был абсолютной необходимостью для всех городских виноделов города. Каждая партия винограда отжималась трижды. Каждый отжим длился четыре часа. Счастливчиками были те, кто стоял первыми в очереди. Первый отжим был высокого качества и это вино попадала на стол к высшим слоям населения. Каждый последующий был хуже и хуже.
Историческое здание музея
Торкель находится в здании бывшего "госпиталя святого креста", который выполнял функцию дома престарелых для состоятельных особ. Так как пресс невозможно было переместить, здание было построено вокруг него и пресс оказался внутри. И торкел, и здание выполняли свои функции до середины прошлого века.
Современный интерактивный музей вина
В 2016 в историческом здании бывшего госпиталя, который пустовал 30 лет, открылся современный интерактивный музей вина. Посетителей же, как и прежде, встречает громадный винный пресс.
Экскурсия в музей вина
Экскурсия в музее и дегустация вин Боденского озера стоит состоится в рамках программы летнего тура 2021. Присоединятесь!
Интересные ссылки по теме:
Боденское озеро